Кава ідеально підходить для приготування ристретто, еспресо. Кава Blaser Java Katakan - моносорти, промита робуста, яка оцінюється за найсуворішим критеріям якості на держпідприємстві PTPN XII, на о. Ява. Завдяки вологому способу обробки цей сорт характеризується дуже насиченим, але м'яким смаком і багатою палітрою ароматів. Зерна відносяться до класу Speciality, це практично єдина робуста, яка відповідає даним стандартам якості.
Обжарювання
Французька (темна)
Смак
Відмінний баланс солодощі і бархатистою гіркоти з ледь помітною обволікаючої кислинкою.
Аромат
Яскраво відчуємо аромат горіха, кунжуту, солоду, лакриці. Менш помітний запах землі, а також ніжний аромат коньяку. У порівнянні з іншими сортами робусти, ця кава володіє насиченим, міцним і сильним смаком.
Обладнання
Ідеально підходить для приготування на традиційних і автоматичних еспрессо-кавоварка. Температура заварювання не повинна перевищувати 91 ° С