Nepal Kukri Mount Everest - приголомшлива новинка від Blaserсafe. Органічний сорт арабіки з Гімалайських передгір'їв! Перша, і, поки що, єдина кавова плантація Непалу була заснована в 1994 році, на північний захід від Катманду. Плантація розташовується на висоті близько 800 метрів над рівнем моря. Це одне з небагатьох місць, де на такій висоті не буває морозу. Зерна довго дозрівають в тінистих умовах, промиваються кристально талою водою з гір Гімалаїв, сушаться виключно на сонці, а готові зелені зерна вивозяться прямо з Катманду літаком. В умовах унікального клімату і ландшафту тут виростає кава найвищої якості та неповторного смаку: з повновагим ароматом, ніжною терпкістю, вишуканою гіркуватістю, легким горіховим присмаком і елегантною кислинкою. Сорт ідеально підходить для приготування всіх видів напою.
Обжарювання
Французька (темна)
Смак
Дуже багатий, добре збалансований. Легка кислотність і благородний гіркуватий відтінок, а так само незвичайні солодкувато-солоні нотки.
Аромат
Яскраві ноти фундука, какао і льодяників, що змінюються нотками імбиру.
Обладнання
Ідеально підходить для приготування на традиційних і автоматичних еспрессо-кавоварка. Температура заварювання не повинна перевищувати 91 ° С